L’ultima alternativa alla carne è prodotta grazie ad un fungo di Yellowstone

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Photo by Denys Nevozhai on Unsplash

Bill Gates, Jeff Bezos e Al Gore sono alcune delle personalità che sostengono Nature’s Fynd, una startup che sviluppa hamburger senza carne, formaggio senza latte e altri prodotti che contengono un microbio vulcanico fermentato derivato dal Parco Nazionale di Yellowstone negli Stati Uniti.

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