Archivi categoria: Cucina

L’Anisakiasis, ovvero la malattia del sushi

Uno dei più famosi ed apprezzati piatti del mondo è il sushi. Questo piatto giapponese, anche se si caratterizza da un sapore unico e dalla varietà delle sue presentazioni, potrebbe però essere – molto – dannoso per la nostra salute. … Continua a leggere

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Quali sono i pesci nei quali si accumulano più metalli tossici

Mercurio, cadmio e piombo sono alcuni tra i metalli tossici più persistenti nella catena alimentare. Una presenza che rappresenta potenzialmente un rischio per la salute di coloro che mangiano carne e pesce, nei quali questi si accumulano. Ora, uno studio … Continua a leggere

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20 modi di fare colazione nel mondo

Si può saltare un pasto, ma non si deve assolutamente saltare la prima colazione. Il breakfast, infatti, ci dà l’energia necessaria per iniziare la giornata nel modo giusto, ma può certamente essere una seccatura per i dormiglioni che, per fare una … Continua a leggere

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Vizeat: l’app per i pasti social che sta conquistano l’Europa

VizEat annuncia oggi la disponibilità della sua app gratuita e compatibile con iOS. Conosciuta in tutta Europa, dove sta velocemente spopolando, VizEat – che dal 2014 accompagna i viaggiatori a scoprire le delizie culinarie a casa degli host locali – … Continua a leggere

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Amaranto, un cereale dai mille benefici per la salute

Un cereale gustoso e semplice da preparare, con tanti benefici Forse non tutti conoscono l’amaranto e i suoi incredibili benefici. Si tratta di uno pseudocereale coltivato in Messico e America Latina sin dall’antichità. E’ un alimento ricco di proprietà nutritive, privo di … Continua a leggere

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Cosa e dove mangiano i dipendenti di Google, Apple e Facebook

Le mense delle aziende come Google, Twitter e Pixar Cosa mangereste se foste dipendenti in una delle grandi aziende che fanno girare il mondo? Sicuramente, avreste l’imbarazzo della scelta. Google, Apple, Twitter e tante altre società, infatti, sembrano davvero viziare … Continua a leggere

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Pomodori arrosto USA

Un’altra ricetta semplice da servire calda o fredda.  Si tratta di pomodori arrosto da contorno o, come tradizione americana vuole, da assaporare a colazione con uova fritte e bacon.  Prepararli è davvero molto semplice. Dopo averli lavati e tagliati in … Continua a leggere

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  Orecchiette al pesto di rape

E’ una delle più classiche ricette pugliesi: le orecchiette con le cime di rape. Oggi, ve la vogliamo proporre in versione estiva, al pesto. Partendo dalla tradizionale ricetta che vuole un soffritto di olio, aglio e acciughe per condire le … Continua a leggere

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Ubo, ecco l’app per non sprecare il cibo

App Ubo contro gli sprechi Un’app per smartphone e computer per combattere lo spreco alimentare. Ideata per imparare a fare la spesa e conservare i cibi nel modo giusto, evitando così di gettare gli alimenti. Si chiama Ubo – Una … Continua a leggere

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Piatti 2.0: Pasta vongole, calamaretti e salicornia

Il piatto del giorno è: pasta con vongole, calamaretti e/polpetti e, “ospite” inatteso, la salicornia. Si tratta di un’alga, salata al gusto e dall’intenso sapore di mare. 

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